Stevige ranch en bacon aardappel soep

Name: stevige ranch en bacon aardappel soep
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 6 plakjes gerookt spek; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden; 1 (907 gram) kartonarme kipbouillon; 10 aardappelen, geschild en in blokjes; 4 theelepels bloem voor alle doeleinden; 1 (28 gram) pakket ranchdressing-mix; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met halve en halve room; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui

Deze dikke en dikke soep is een geweldige maaltijd op een koude winternacht! De ranch geeft het net dat beetje extra dat moeilijk is om je vinger op te leggen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het spek in een grote Nederlandse oven en kook op middelhoog vuur, afwisselend afwisselend, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Dep de plakjes bacon op een met papieren handdoek beklede plaat, verkruimel en bewaar voor het beleg.
Kook en roer de uien en bleekselderij in de spekdruppels tot ze zacht zijn, 5 tot 10 minuten. Voeg kippenbouillon en aardappelen toe, en breng op hoog vuur aan de kook.Verminder de hitte tot medium-laag en laat sudderen tot de aardappelen gaar zijn.Verhaal van warmte en puree ongeveer 0,33 van de aardappelen.
Meng in een grote kom bloem en droge ranchmix. Wikkel in de half-en-half en zure room, goed kloppen om goed te combineren. Roer het zure roommengsel langzaam in de soep. Warm de soep op middelhoog vuur op tot warm, doe niet koken. Breng de soep in de vorm van peper en zout. Om opdienen te serveren, moet elke kom soep worden overgoten met een sprenkel spekblokjes, Cheddar-kaas en groene ui.