Stevige tomatensaus

Name: stevige tomatensaus
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 10 verse baby wortelen, in blokjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1 blik (411 gram) kippenbouillon; 1 blik (170 gram) tomatenpuree; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel zout; Warmgekookte pasta

Deze dikke, stevige pastasaus voldoet aan mijn pasta-liefhebbende echtgenoot veel meer dan in de winkel gekochte soort. Voor een verandering van tempo, voeg ik gehakt of Italiaanse worst toe. Het is ook goed met zwarte olijven, champignons en groene pepers. - Jennifer Stephens, Pearland, Texas

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan bak je de ui en de wortelen in olie tot ze gaar zijn. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer.
Voeg de tomaten, de bouillon, de tomatenpuree en de kruiden toe. Breng aan de kook. Laat de hitte af; laat sudderen, onbedekt, gedurende 45-50 minuten of tot de wortelen zacht zijn, af en toe roeren. Bewaar met pasta.