Stevige zalmvissoep - Amerikaans

Name: stevige zalmvissoep - Amerikaans
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eetlepels boter; 1 middelgrote ui, in blokjes; venkelbladeren, gehakt; 2 teentjes knoflook, in stukjes gesneden; 3 eetlepels bloem; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met vismassa of een schaal met een inhoud van 1,5 liter die visvoer bevat; 1 laurierblad; 1 snufje hete pepersaus, naar smaak; 4 wasachtige rode aardappelen, ongepeld en in blokjes; 400 gram zalmfilet, vel verwijderd (in een gladde plak met een uitbenen mes, vasthouden aan een kant van de huid en wegsnijden van de huid); 2 oren verse maïs, snijd de cob af; Een kopje met een inhoud van 130 ml met peterselie, gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; zout en peper naar smaak; venkelbladeren, gehakt

Ik vond dit op het net. Het kwam vrij goed uit. Het zou een paar tweeks kunnen gebruiken. Je zult moeten beslissen. Het recept lijkt iets te snel, ik zou iets meer tijd hebben om de smaken samen te smelten.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote pan op laag vuur, roer de ui, venkel en knoflook erdoor, bedek en zweet gedurende 5 minuten.
Roer de bloem erdoor en laat een minuut of twee op laag koken.
tir in de voorraad en laat een beetje indikken.
Voeg het laurierblaadje, de hete pepersaus en de aardappelen toe, dek af en laat koken tot de aardappelen nauwelijks mals zijn, ongeveer 10 minuten.
Voeg de vis, maïs en peterselie toe, dek deze gedeeltelijk af en laat nog 10 minuten sudderen.
Verwijder het laurierblad.
Roer de room erdoor en breng op smaak met zout, peper en meer hete pepersaus. B.
rink gewoon aan de kook.
Als u klaar bent om te serveren, giet u in kommen en garneer met de fijngehakte venkelbladeren.