Sticky date pudding

Name: sticky date pudding
Cook time: 35 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 71 gram pure chocolade, geraspt; 198 gram gehakte ontpitdata; 1/3 liter water; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 2 eetlepels suiker van banketbakkers voor afstoffen; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 2 eetlepels suiker van banketbakkers voor afstoffen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 2 eetlepels suiker van banketbakkers voor afstoffen; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met vanille-ijs

Dit rijke, heerlijke en luxueuze dessert is een heerlijk troostmaal op een koude winteravond.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een A-kom in met een inhoud van 3 liter met muffinvorm. Breng het meel, het bakpoeder en de chocolade samen in een kleine kom en zet apart.
Breng de dadels en het water aan de kook in een steelpan op hoog vuur. Haal het vuur van de pan en roer het bakpoeder erdoor. Laat het mengsel 5 minuten staan, schraap dan in een blender en pureer voorzichtig tot een gladde massa; opzij zetten.
Roombeker Een kop met een inhoud van 60 ml boter en superfijne suiker tot het licht en luchtig is. Voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend tussen elke toevoeging.Vul in het bloemmengsel en de puree tot ze goed gemengd zijn. in de voorbereide muffinkoppen.
Bak gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven. Roer ondertussen de room, bruine suiker en 1/4 liter boter in een pan op middelhoog vuur tot de boter smelt; opzij zetten.
Als de puddingen 25 minuten hebben gebakken, haal ze dan uit de oven en laat ze 10 minuten in de pan afkoelen.Verwijder de pudding van het muffinblikje en leg ze op een bakplaat. Spoon 2 eetlepels saus over elke pudding, keer dan terug naar de oven en bak nog 5 minuten langer.
Schenk wat van de saus op de bodem van een dessertbord en serveer er een pudding bovenop. Licht stof met suiker van banketbakkers en bedek met een A-beker met een inhoud van 60 ml die een schep ijs bevat. Herhaal met de resterende datumpuddingen.