Stijve koninklijke kers

Name: stijve koninklijke kers
Total time: 15 min
Yield: 36
Ingredients: 1 eetlepel meringue poeder; 1 eetlepel meringue poeder; 2 eetlepels warm water, of zoals nodig; 0,75 theelepel room van wijnsteen; Een kom met een inhoud van 3 liter met suiker voor suikerbakkers; 2 eetlepels warm water, of zoals nodig

Peperkoek huis suikerglazuur je kunt eat.It houdt heel goed samen! Om te gebruiken, plaats in een spuitzak of gebruik een spatel om uit te spreiden over de peperkoek huis stukken om ze aan elkaar te plakken. Deze glazuur kan ook worden gebruikt om de toppen van cookies te versieren.

Ingrediënten

Bereiding

Versla beide hoeveelheden meringue poeder, 1/4 liter warm water, room van wijnsteen en banketbakkers suiker in een grote kom met behulp van een elektrische mixer op laag.
Schaaf de zijkanten van de kom af en verhoog de mixersnelheid tot medium; klop tot donzig en glanzend, 6 tot 8 minuten.
Als het glazuur te stijf is, klop dan in 2 eetlepels warm water, of indien nodig, voeg water toe in kleine hoeveelheden.
Laat het glazuur bedekken met een vochtige handdoek tot het nodig is..