Stokbrood pizza rustica

Name: stokbrood pizza rustica
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 brood stokbrood; 400 gram warme Italiaanse kalkoenworst; 1 rode paprika, gehakt; 1 kleine ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 (284 gram) doos bevroren gehakte spinazie, ontdooid en drooggeperst; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met provolone kaas, versnipperd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met provolone kaas, versnipperd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met provolone kaas, versnipperd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met provolone kaas, versnipperd; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken

Dit is een recept van Rachael Ray dat ik behoorlijk heb aangepast aan onze smaak, dus voel je vrij om er mee te spelen. Goed, ik smacht ernaar als we het niet twee keer per maand hebben. Ik serveer het met zelfgemaakte pizza saus.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F.
Verdeel het brood in de lengte en hol het uit. Snijd de helft door om 4 schelpen te maken.
Bruine worst in een koekenpan op middelhoog formaat, grote stukjes breken met een lepel.
Voeg paprika, ui en knoflook toe; kook 3-5 minuten. Voeg spinazie toe.Verwijder van het vuur en breng op smaak met zout en peper.
Breng het mengsel over in een kom. Voeg ricotta en parmezaan toe en meng goed. Vul de broodschelpen en de top met gemalen mozzarella en provolon.
Bak in de hete oven tot de kaas smelt en de bubbels en het brood super helder zijn, ongeveer 10-12 minuten.
Bedek met oregano en gemalen rode peper en serveer met marinara.