Stoofpot met confetti dumplings

Name: stoofpot met confetti dumplings
Cook time: 100 min
Total time: 140 min
Ingredients: 900 gram vleeslade zonder been, gesneden in centimeterkubussen; 2 eetlepels plantaardige olie; 200 gram verse champignons, gehalveerd; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 blikjes (411 gram elk) runderbouillon; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 laurierblad; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 130 liter water; 1 pakket (284 gram) diepvrieserwten; BOLLEN:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met biscuit/bakmix; 2 eetlepels in blokjes gesneden pimientos, uitgelekt; 1 eetlepel gehakt bieslook; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat

Als je een stoofpot wilt die je tot op het bot verwarmt, probeer dan dit. Mijn familie is vooral dol op de dumplings. Ik ben een weduwe met een zoon en drie kleinkinderen. - Lucile Cline, Wichita, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven, bruin vlees in olie. Paddenstoelen, ui en knoflook toevoegen; kook tot de ui zacht is, af en toe roeren. Roer in bouillon, Italiaanse kruiden, zout, peper en laurier; breng aan de kook. Bedek en sudder gedurende 1,5 uur
Gooi laurierblaadjes weg. Meng de bloem en het water tot een gladde massa; roer in stoofpot. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1 minuut.Verminder de warmte. Stoof in erwten.
Meng voor dumplings koekjesmix, pimientos en bieslook in een kom. Roer genoeg melk in om een zacht deeg te vormen. Laat de soeplepels vallen op de sudderende stoofpot. Bedek en laat 10-12 minuten sudderen of tot de dumplings-test gedaan is (til het deksel niet op) tijdens het sudderen). Onmiddellijk serveren.