Stoofpot met honinggehakt rundvlees

Name: stoofpot met honinggehakt rundvlees
Cook time: 2 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 900 gram magere rundvleeshouder, bijgesneden en in blokjes van 2,5 centimeter geknipt; 1 grote ui, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 3 stroken bleekselderij, gehakt; 2 grote wortels, geschild en in plakjes; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels vers citroensap; 2 theelepels gele mosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 1/2 liter water; zout naar smaak; vers gemalen peper, naar smaak

Een smelt in de mond maaltijd gasten vragen voor opnieuw en opnieuw dus makkelijk te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
In een grote pan op middelhoog/hoog vuur, verwarm de olijfolie en bak de stukjes vlees aan alle kanten bruin. Leg de ui, groene paprika, selderij en wortels in de pan en bak ze 5 minuten; af en toe roeren. Verwijderen uit het vuur.
Meng in een mengkom honing, citroensap, mosterd, ketchup, water, zout en peper. Meng grondig.
Breng het vlees en de groenten over naar een kom met een inhoud van 2 liter met een ovenschaal. Giet het ketchupmengsel over het vlees en de groenten.
Bak in een voorverwarmde oven gedurende 2 tot 2,5 uur of tot het vlees zacht is.