Strawberry-mango margarita dessert (maagd)

Meng in een kleine kom graham crackers, 60 liter suiker en 130 liter boter. Druk stevig op de bodem van de niet ingevette 20 of 23 centimeter springvorm. Verwarm 10 minuten.

Lepel sorbet over korst, gelijkmatig verdeeld met metalen spatel.Vries gedurende 30 minuten.

Meng de ontdooide aardbeien in een grote kom met een draadklopper tot ze in kleine stukjes zijn gebroken. Meng in Margarita-mix tot alles goed gemengd is.Vat in slagroom. Giet voorzichtig in de pan over sorbet.Vriest minstens 3 uur tot hij stevig is.

Je dessert versieren ------- Gebruik 10 centimeter houten spiesen om de helft van de aardbeien en de mango-kubus op elk van de 10 spiesen te plaatsen.Sprenkel met grove suiker indien gewenst. Plaats spiesjes in de top van het dessert voor garnering.Top met eventuele resterende verse aardbeien plakjes indien gewenst. Om te serveren, in partjes snijden. Top met slagroom topping indien gewenst. (Om het snijden van de taart te vergemakkelijken, wacht om de fruitspiesen in het dessert te plaatsen tot na het snijden).