Streusel honingnoot cupcakes

Name: streusel honingnoot cupcakes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 muffins, 8
Ingredients: 142 gram bruine suiker; 113 gram ongezouten boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml die honing bevat (je kunt esdoornstroop vervangen); 213 gram bloem; 57 gram gehakte walnoten; 213 gram bloem; 142 gram bruine suiker; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 113 gram ongezouten boter, verzacht; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 60 ml die honing bevat (je kunt esdoornstroop vervangen); Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gemengde noten (ik gebruikte pistachenoten, amandelen en cashewnoten)

Maak en deel dit Streusel Honey Nut Cupcakes-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de Streusel-koekjes topping.
Verwarm de oven tot 150 ° C.
In de kom van een elektrische mixer, roombruine suiker en de boter tot ze zacht zijn, voeg je de honing toe. Voeg de bloem toe en meng het en de walnoten.
Smeer het mengsel dun op een bakplaat en bak het 6 à 8 minuten tot het lichtbruin is. Laat het afkoelen.
Het ziet er uit als een hard koekje. Gebruik een deegsnijder of een scherp mes en snijd in stukjes van 1,5 "(bij benadering). Je moet ongeveer 12 stukjes krijgen. Zet de koekjes opzij.
Voor de Cupcakes:
Verlaag de oventemperatuur tot Een kom met een inhoud van 35 liter met daarin Bereid je muffinvormpjes voor met papier
Plaats de droge ingrediënten in de kom van de elektrische mixer; Meel, suiker, bakpoeder en zout.
Snij in de boter en klop tot gecombineerd. Voeg eieren, honing en melk toe. Voeg na het mengen de noten toe.
Vul de bekertaarthouders tot ¾ vol.
Bak af met een koekjesvierkant en bak 10 tot 20 minuten. Laat afkoelen en strooi wat poedersuiker over de cupcakes voor decoratie.