Strikjes en Italiaanse worst

Name: strikjes en Italiaanse worst
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (340 gram) pakket strikje pasta; 1 eetlepel olijfolie; 510 gram zoete Italiaanse worst, in hapklare stukjes gesneden; 2 rode paprika, gehakt; 1 ui, gehakt; 1 (397 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 (397 gram) kan runderbouillon; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden

Licht en stevig en vol van smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook de vlinderdas pasta aan de kook, af en toe roerend, tot ongeveer halverwege gekookt, 5 tot 6 minuten; uitlekken.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de worst in de hete olie tot hij bruin en gaar is, 5 tot 10 minuten. Voeg rode paprika en ui toe; kook en roer tot de ui zacht is, 5 tot 10 minuten.
Roer tomaten, runderbouillon en Italiaanse kruiden door het worstmengsel; breng aan de kook. Voeg vlinderdas pasta toe aan het worst-bouillonmengsel; Laat sudderen tot de pasta gaar is en stevig tot de beet, 5 tot 6 minuten langer.