Taco pizza

Name: taco pizza
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 16
Ingredients: 190 liter water; 3/4 theelepel zout; 3 eetlepels plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels actieve droge gist; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 190 liter water; 1 (35 gram) pakket taco kruidenmix, verdeeld; 1 theelepel chilipoeder, of naar smaak; 1/2 theelepel cayennepeper of naar smaak; 1 (454 gram) kan vetvrije, niet-rijpe bonen bevatten; Een kop met een inhoud van 80 ml die salsa bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 200 gram gehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Ik was op zoek naar een recept voor een taco-stijl pizza, maar kon niet precies het type vinden dat ik wilde, dus ik besloot het te villen en kwam zelf met deze uit. De resultaten waren geweldig. Mijn man zei dat het de beste was hij had ooit gehad! Voor een extra traktatie, top met sla, tomaat en zure room.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg het water, zout, olie, meel en gist toe aan je broodmachine in de aangegeven volgorde. Selecteer de deegcyclus. Controleer je deeg nadat het een paar minuten heeft gemengd. Als het te droog is en niet mengt, voeg dan water toe 1 eetlepel tegelijkertijd, totdat het gaat mengen en een mooie deegconsistentie heeft. U wilt dat het deeg soepel is maar niet plakkerig.
Meng intussen, in een kleine kom, tomatenpuree, water en 0.75 van het pakket taco-kruidenmix. Roer in chilipoeder en cayennepeper; zet opzij. Meng in een andere kom de bonen, salsa en ui; zet opzij. Bak in een grote koekenpan gehakt tot het gelijkmatig bruin is; afvoer overtollig vet. Breng een tijdje door met het resterende 0,25 pakje taco-kruiden en een kleine hoeveelheid water. Neem een paar minuten de tijd en haal dan van het vuur.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Wanneer de deegcyclus is voltooid, verwijdert u het deeg uit de machine. Deel het deeg doormidden en klop het in twee 30 centimeter pannen. Spreid een laag van het bonenmengsel op, dan een laag van het tomatenmengsel. Prik met gekruid rundvlees en top met cheddar kaas.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas is gesmolten. Draai pizza's halverwege het bakken.