Verfrissende limoncello cake

Name: verfrissende limoncello cake
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: bak spray; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 2 eieren; 80 liter canola-olie; 2 eetlepels citroenschil; 2 eetlepels citroenschil; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels limoncellolikeur; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter zout (optioneel); Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels limoncellolikeur

Dit is een perfecte afsluiting van een Italiaans diner! Dit recept was een favoriet van mijn familie en werd geboren toen we probeerden uit te vinden hoe onze flessen geïmporteerde limoncello in een lekker dessert konden worden verwerkt. Het is onze volwassen variant op de altijd verfrissende limonade cake (en verrassend schuldvrij!).

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een centimeter cake pan klaar met kookspray.
Klop de yoghurt, eieren, canola-olie, citroensap, citroenschil, suiker en 4 eetlepels limoncello in een grote kom. Meng de bloem, het bakpoeder, bakpoeder en zout in een aparte grote kom. Roer het droge mengsel voorzichtig door elkaar. ingrediënten in de natte. Niet te veel mengen of de cake zal taai zijn. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken ongeveer 35 minuten schoon is. Haal de oven uit de oven en laat hem iets afkoelen.
Roer de poedersuiker en 3 eetlepels limoncello door elkaar in een kleine kom tot een gladde massa. Prik met een vork of tandenstoker kleine gaatjes over de bovenkant van de nog warme cake. Spatel het glazuur over de cake en smeer het in met de achterkant van een lepel . Het glazuur zal sijpelen in de cake en vocht toevoegen.