Sudderende hete en zure soep

Name: sudderende hete en zure soep
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Japans
Ingredients: 2 (411 gram) blikjes kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kip, gehakt (of varkensvlees); 113 gram verse shiitake champignon caps, in plakjes; 130 liter bamboescheuten, in schijven gesneden en in reepjes gesneden; 3 eetlepels rijstazijn; 2 eetlepels sojasaus; 1 1/2 theelepeltjes Chinese chili-knoflooksaus; 113 gram stevige tofu, goed gedraineerd en gesneden in stukken van 1,25 centimeter; 2 theelepels donkere sesamolie; 2 eetlepels maizena; 2 eetlepels koud water; gehakte koriander (garneren)

Maak en deel dit Simmering Hot and Sour Soup recept van.

Ingrediënten

2 (411 gram) blikjes kippenbouillon
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met kip, gehakt (of varkensvlees)
113 gram verse shiitake champignon caps, in plakjes
130 liter bamboescheuten, in schijven gesneden en in reepjes gesneden
3 eetlepels rijstazijn
2 eetlepels sojasaus

1 1/2 theelepeltjes Chinese chili-knoflooksaus
113 gram stevige tofu, goed gedraineerd en gesneden in stukken van 1,25 centimeter
2 theelepels donkere sesamolie
2 eetlepels maizena
2 eetlepels koud water
Gehakte koriander (garneren)

Bereiding

Meng bouillon, kip, champignons, bamboescheuten, azijn, sojasaus en chilisaus in slowcooker. dekken; kook op LAAG 3 tot 4 uur.
Roer de tofu en sesamolie door.Licht maizena en water tot een gladde massa.Houd in het slow cooker.Cover; kook op HOGE 15 minuten of tot de soep dikker is.
Heet opdienen; garneer met koriander.