Suikerpruim brood met zelfgemaakte boter

Name: suikerpruim brood met zelfgemaakte boter
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 round loaves, 18
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; 1 eetlepel warm water; 1 (8 g) verpakkingsgist; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met bloem, verdeeld; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een kop met een inhoud van 190 ml met gekonfijt fruit; Een kop met een inhoud van 80 ml met gesmolten amandelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; 1 eetlepel warm water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met slagroom

Dit was mijn allereerste poging tot brood en is een constante geworden in ons huis. Dit is een van die dingen die gewoon "Kerstmis" zegt, maar altijd goed in elk jaar. Bevriest goed. Onze zoon werd de 'officiële' botermaker toen hij was slechts 4.Geweldig plezier en prachtige herinneringen.OPMERKING: De voorbereidingstijd omvat geen 3,5 uur oplopende tijd.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom 1 theelepel suiker op in warm water.
Strooi in gist en laat 10 minuten staan en roer goed.
Voeg een kopje toe met een inhoud van 130 ml met suiker, boter, zout en een kom met een inhoud van 1/2 liter met bloem. Bewaar gedurende 2 minuten.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/2 liter die meer meel en eieren bevat. Drink 3 minuten.
Roer de resterende bloem erdoor. Je moet een zacht deeg hebben. Keer gedurende 8 minuten. Plaats in een licht ingevette kom. Bedek met ingevet papier en een handdoek.
Laat het 2 uur rijzen in een warme oven.
Pons naar beneden. Keer in fruit en noten. Vorm in 2 ballen.
Doe het in ingevette 8 "taartvormpjes. Bedek met een handdoek en laat het 1,5 uur rijzen. Bak 45 - 50 minuten op 350 °.
Haal het uit de pannen in een keer. Blader met glazuur.
Glazuur: meng suiker en water met elkaar. Voeg te veel water toe door druppels toe te voegen.
Boter: Schud in een glazen pot de slagroom tot er boter ontstaat. Laat het afkoelen tot het klaar is voor gebruik.

Blogs die misschien interessant zijn

verschil tussen bakpoedergist

kokosolie en cholesterol

wat te drinken voor zure reflux thee en niet zure sappen

voedingsgist versus actief droog

ezechiel brood superfood of glutenval

Ik vond het geweldig

Suikerpruim brood met zelfgemaakte boter

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies