Suikervrije zwarte boon brownies

Name: suikervrije zwarte boon brownies
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: bak spray; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte zwarte bonen bevat; 80 liter kokosolie; 3 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die ahornsiroop bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die cacaopoeder bevat; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die chocoladeschilfers bevat (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter vierkante glazen pan met kookspray in.
Leg zwarte bonen en kokosolie in een pan. Kook op middelhoog vuur tot de bonen zijn opgewarmd en de kokosolie is gesmolten, ongeveer 5 minuten. Meng eieren, ahornsiroop, cacaopoeder, vanille-extract, zout en bakpoeder.
Breng het zwarte bonenmengsel over in een blender. Bedek en meng dit tot een glad beslag, 1 à 2 minuten. Giet in de ingevette pan en strooi er chocoladestukjes bovenop.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het beslag uit de zijkanten van de pan wegtrekt, ongeveer 30 minuten. Laat ongeveer 30 minuten afkoelen voor het snijden.