Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KJR
Super gemakkelijk gerookte kalkoen
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats kalkoen in een braadpan. Ruik het zout helemaal in en binnen kalkoen. Blijf 1 uur zitten.
-
Verwarm de roker voor op 120 graden (120 graden Celsius). Als je roker een waterpan heeft, vul hem dan.
-
Spoel zout van kalkoen af en dep ze droog met keukenpapier. Ga terug naar de braadpan en rijg ze in met gesmolten pasta. Bedek ze met aluminiumfolie en plaats ze in een roker.
-
Kook ongeveer 3 uur; verwijder aluminiumfolie.Lees verder met koken, onbedekt, tot een in het dikste gedeelte van de kalkoenenbout ingebrachte thermometer voor het lezen leest, 70 graden (74 ° C), 3 tot 3,5 uur.
-
Verwijder kalkoen uit de roker en tent met aluminiumfolie. Laat het rusten in een warme ruimte voordat u gaat snijden, 45 tot 60 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
175 minVlees en gevogelteaardappelen, kip, granaatappelzaadjes, sherry-azijn, olie-, suiker, gember, teentjes knoflook, zout, peper, ui, granaatappelzaadjes,blozende granaatappelkip
-
495 minVlees en gevogeltewortels, aardappelen, varkensschouder, ui, teentjes knoflook, pepervlokken, baai, tomaten, azijn, zout peper,varkensvlees en azijn
-
40 minVlees en gevogelteolie-, meel, kippenborst helften, zout, wijn, citroen in, boter, kappertjes, citroen in,citroenachtige kip
-
60 minVlees en gevogeltekippenborst helften, roomkippensoep, ei, kruidenzout, meel, maïzena, knoflook poeder, paprika poeder, zout peper, olie-,beter dan de best gebakken kip
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig