Super hete en zure garnalensoep

Name: super hete en zure garnalensoep
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1 liter die garnalenvoedsel bevat; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 60 liter vers limoensap; 1 (425 gram) kan hele strochampignons laten leeglopen; 400 gram diepgevroren volledig ingevette salade garnalen, ontdooid; 3 eetlepels Aziatische vissaus (nuoc mam of nam pla); 60 liter vers limoensap; 3 groene uien, fijngehakt; 2 eetlepels gehakte verse koriander; 1 rode paprika, gezaaid en fijngehakt; zout en peper naar smaak

Aziatisch geïnspireerde soep die gemakkelijk en lekker is. Het is een maaltijd op zich en perfect voor koude dagen. Mijn man, die niet van Chinees eten houdt, houdt van deze pittige soep aan het begin van een diner. Lovers bewaren goed.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de garnalen, citroenschil en limoenschil in een grote pan en breng aan de kook.Verminder de hitte tot medium en laat ongeveer 5 minuten sudderen.Voeg paddestoelen en garnalen toe en kook tot de garnalen zijn opgewarmd, ongeveer 5 minuten.Houd in de vissaus, limoensap, groene ui, koriander en chili.
Smeer en pas zout en peper aan indien nodig.
Soep moet zuur, zout, gekruid en heet zijn..