Supergemakkelijke ahi tonijn

Snijd met een scherp mes de tonijn in 4 grote stukken voor het voorgerecht gedeelte, 2 grote stukken voor het diner gedeelte. Gebruik uw oordeel over welke vorm u wilt om uw tonijn te snijden, omdat niet alle tonijn dezelfde grootte of vorm heeft. Echter, de vorm moet enigszins lijken op een miniatuur baksteen.

Breng de stukjes tonijn op smaak met zout en peper. Laat ze aan alle kanten lichtjes broodkruimelen. Verhit olijfolie in een grote, zware koekenpan op hoog vuur. De pan moet zo heet zijn als je het kunt krijgen. Plaats de tonijn in de pan en Schroei aan elke kant gedurende ongeveer 45 seconden voor kleine porties, of 1 minuut voor groot. Haal uit de pan. De tonijn zal zeer zeldzaam zijn.

Snijd elke 'steen' in 2/3 centimeter dikke plakjes en waaier uit op een serveerschaal. Geniet van vlakte, of met de specerijen naar keuze.