Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lk2015
Swai filets - Griekse basilicum, knoflookparmezaanse kaas
Swai is een relatief nieuwe vis in de vleesloketten van mijn land. Tijdens het winkelen bij Sam zag ik de zakken met bevroren Swai-filets en ze zagen er zo goed uit dat ik besloot ze te kopen, hoewel ik niet wist wat het was een Swai was. Ik denk dat wat mij het meest aansprak, de prijs was; $ 3,99 per pond, wauw! Dus ik bracht het naar huis en ik heb het gegoogeld.Swai lijkt qua gedrag op de meerval. Het komt uit de Mekong Delta en andere gebieden in Zuidoost-Azië (Thailand, Laos en Vietnam) .Het wordt beschouwd als een witte vis en het is zoet , mild van smaak en lekker en schilferig. Omdat ik een hele zak met filets had, besloot ik een beetje te experimenteren en ze op verschillende manieren te koken. Ik bakte het, bakte het, grilde het, enz. Het bleek geweldig hoe ik het ook probeerde. Maar mijn favoriete experiment is zoals hieronder.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
1) Verwarm de oven voor op 350 F.
-
2) Meng olijfolie, knoflookpoeder en basilicum in een kleine kom.
-
3) Plaats filets in een ingevette bakpan lang genoeg om een volledig platgemaakte filet te houden. (Ik gebruik olijfolie kookspray).
-
4) Strooi citroensap over de filets en laat ze 10 minuten staan.
-
5) Borstel olijfolie/kruidenmengsel over één kant, kantel en borstel de andere kant.
-
6) Strooi Parmezaanse kaas over de filets.
-
7) Bak 15 minuten (tijden kunnen variëren afhankelijk van de prestaties van je oven). Meestal is het zo dat als het vlees gemakkelijk kan worden afgeschilferd met een vork.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minWereldkeukenwortels, jicama, ui, rijst, water, suiker, vissaus, sojasaus, sriracha-saus, knoflook poeder, 5 kruiden, zout peper, paddestoel, mayonaise, brood, komkommer, Jalapeno peper, koriander, limoen,vegetarische banh mi
-
60 minWereldkeukenazijn, vissaus, suiker, limoensap, teentje knoflook, pepervlokken, olie-, sjalotten, spiesjes, garnalen met schelpen, rijst, hoofdsla, taugé, komkommer in, wortels, diakon radijs, koriander, Thaise basilicum, munt, pinda's,vermicelli noodle bowl
-
0 minVietnameesKomkommer met, Radijs oosters, wortels, Peppers jalapeno, Azijn, Waterkraan drinken, suiker, zout, mayonaise, Sausvis serveert, Sausvis serveert, olie-, Specerijen korianderzaad, zout, Sap, Schaaldieren garnalen soorten, Koriander koriander, brood,Vietnamese garnalengarnituur
-
0 minVegetarischMaïs, Waterkraan drinken, pandan samengeknoopt geknoopt, Tapioca, Noten kokosmelk uitgedrukt vleeswater, suiker, Zout, Zaden sesamzaad,chè bắp (vietnamese zoete corn pudding)
Ik vond het geweldig