Szechwan noedels met groene uien

Name: szechwan noedels met groene uien
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram Chinese eiernoedels; 1 eetlepel hete chilipeper; 3 1/2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels rijstazijn; 2 eetlepels suiker; 1 eetlepel hete chilipeper; 6 stengels groene uien, versnipperd

Maak en deel dit Szechwan Noodles With Green Onions recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een soeppan met water en kook aan de kook. Voeg de noedels tot al dente toe. Gebruik eetstokjes of twee houten lepels om de noedels te scheiden tijdens het koken. Niet te gaar. Lege noedels in een grote vergiet en dan onmiddellijk doorspoelen met koud stromend water tot het afgekoeld is . Schud overtollig water af en laat 15 tot 30 minuten uitlekken.
Combineer sesamolie sojasaus azijn suiker en chili olie; Giet over noedels en gebruik je handen om de gekruide saus gelijkmatig te verdelen.Werk zorgvuldig zodat de noedels niet breken. Smeer de saus voorzichtig over elke streng en laat de noedels de saus volledig absorberen voor het eten. Voeg alle uien toe behalve 2 eetlepels. en meng om de uien gelijkmatig te verdelen. De noedels smaken het beste als ze mogen zitten en de smaken smelten een paar uur samen voor het serveren. Top met groene ui.