Taaie, dikke blondies

Name: taaie, dikke blondies
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 227 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 grote eieren; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; 170 gram bitterzoete chocolade (of 1/4 liter in de winkel gekochte chocoladeschilfers) of 170 gram halfzoete chocolade, in stukjes gesneden (of 1/4 liter chocolaatjes gekocht in de winkel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met butterscotch-chips of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met stukjes toffee; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met grof gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gezoete afgeschilferde kokosnoot

Maak en deel dit Chewy, Chunky Blondies recept uit.

Ingrediënten

2 grote eieren
1 theelepeltje zuiver vanille-extract
170 gram bitterzoete chocolade (of 1/4 liter in de winkel gekochte chocoladeschilfers) of 170 gram halfzoete chocolade, in stukjes gesneden (of 1/4 liter chocolaatjes gekocht in de winkel)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met butterscotch-chips of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met stukjes toffee
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met grof gehakte walnoten
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gezoete afgeschilferde kokosnoot

Bereiding

Midden ovenrek in het midden van de oven; voorverwarmen op 325 °.
Beboter een bakvorm van 23 x 33 centimeter en leg deze op een bakplaat.
Klop in een kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout.
Gebruik een standmixer met paddlebevestiging en klop de boter op een middelmatige snelheid tot ze glad en romig is.
Voeg beide suikers toe en klop nog eens 3 minuten, of tot goed opgenomen.
Voeg een voor een eieren toe, sla elke minuut 1 minuut na elke toevoeging en sla de vanille in.
Verminder de mixersnelheid naar laag en voeg de droge ingrediënten toe, meng ze totdat ze in het beslag verdwijnen.
Gebruik een rubberen spatel om de spaanders, noten en kokosnoot in te roeren.
Schaaf het beslag in de voorbereide pan, maak de bovenkant zo goed mogelijk glad.
Bak gedurende 40 minuten of totdat een mes in het midden wordt gestoken, er schoon uitziet.
De blondines moeten een beetje van de zijkanten van de pan wegtrekken en de bovenkant moet een mooie, huiselijke kleur zijn.
Breng de pan over naar een rooster en koel 15 minuten voordat je de blondines op een ander rek plaatst.
Keer om in een rek en koel af tot kamertemperatuur met de goede kant naar boven.
Snijd in 32 staven.