Tackee david's split erwt met ham

Name: tackee david's split erwt met ham
Cook time: 170 min
Total time: 245 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gedroogde spliterwten; 2 liter water; 1 vlezig hambot; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1/4 theelepel gedroogde marjoleinblaadjes, geplet; 1/4 theelepel gedroogde tijmblaadjes, geplet; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper, of naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; 1/2 theelepel zout, of naar smaak

Een heerlijke en hartelijke goed-voor-winter soep. Dit is het soort soep waar zowat alles werkt.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de erwten en het water in een grote soeppan op middelhoog vuur; breng aan de kook, kook gedurende 2 minuten en zet het vuur opzij om af te koelen gedurende 1 uur.
Leg het hambot in de pot met de erwten en roer de ui, marjolein, tijm, knoflookpoeder en zout erdoor; breng op een middelhoog vuur aan de kook, zet het vuur lager, laat de pan afdekken en laat 2 uur sudderen, af en toe roeren. Verwijder het hambot en snijd zoveel mogelijk ham van het bot; hak de ham en keer terug naar de soep. Roer de selderij erdoor. Snijd hamboter. Doe de soep terug om te laten sudderen en bak nog 45 minuten, af en toe roeren. Breng het seizoen op smaak met zout.