Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Hazcat
Tahinibrood tahinli ekmek
Een Turks brood dat lijkt op een kaneelbroodje. Bereiden voor Zaar-tour 6.instituten van het Turkse kookboek Binnurs; jongen is het geweldig.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bewijs van gist in 30 liter warm water (ik voeg 1 eetlepel honing toe).
-
Voeg suiker, gebroeid melk en boter toe.
-
Voeg bloem toe; kneed 5 minuten.
-
Laat opstaan tot verdubbeld; neerslaan; in 5 gelijke stukken gesneden.
-
Rol elk stuk uit tot ze een dunne ronde vorm hebben.
-
Terwijl het deeg stijgt, maakt u het vullen door tahini en suiker samen te mengen.
-
Verdeel de vulling op elke ronde gelijkmatig.
-
Roll-up gelei-stijl.
-
Laat rusten, afgedekt met een vochtige doek, gedurende 30 minuten.
-
Houd ze aan beide uiteinden van de rol vast en draai ze om ze langer en dunner te maken (dat staat in het recept).
-
Wikkel ze als een kaneelbroodje.
-
Leg bakpapier op een bakplaat; Leg er deeg op.
-
Borstel met ei wassen; bestrooi met sesamzaadjes.
-
Laat nog 10 minuten rusten (ik vermoed dat het verdubbeld is).
-
Verwarm de oven voor op 400 Fahrenheit.
-
Bak gedurende 30 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
195 minGistbrodenmeel, meel, karnemelk, maïsmeel, zout, soda-, water, ei, melasse, honing, gist bij voorkeur, aalbessen, Karwijzaad, boter, vitale tarwegluten,authentiek iers sodabrood (broodmachine)
-
200 minGistbrodengist, water, suiker, zout, meel,zelfgemaakt Frans brood
-
135 minGistbrodenbieten, spinazie, wortels, water, eiwitten, olie-, honing verdeeld, zout verdeeld, meel, gist, eiwitten,Challah, meerkleurig
-
10 minGistbrodenwater, olie-, suiker, rosmarijn, zout, meel, meel, gist, olie-, ui, teentjes knoflook,zongedroogd tomaat en lookbrood (abm)
Ik vond het geweldig