Take-out linzensoep met knoflook en komijn

Name: take-out linzensoep met knoflook en komijn
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: extra vierge olijfolie, voor motregen; 1 grote ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel komijn; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met gedroogde linzen; Een kom met een inhoud van 2 liter met kippenbouillon; 1 theelepel zout; vers gemalen zwarte peper; 2 eetlepels vers citroensap; extra vierge olijfolie, voor motregen

Overal ter wereld is er een versie van deze opwarmende, garlicky-soep. Het is de geur van komijn die deze Midden-Oosterse in het hart maakt. De soep is zo snel en gemakkelijk te maken en de ingrediënten zijn die je waarschijnlijk zult hebben al in je voorraadkast, dus je zult het de perfecte oplossing vinden voor de eeuwige vraag: "Wat eten we?" Vanuit het Take-Out Menu Kookboek.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en kook gedurende 6 minuten, totdat de uien doorschijnend worden. Voeg de komijn toe en kook nog een minuut.
Voeg de linzen, bouillon, zout en peper toe en laat 30 minuten sudderen, of tot de linzen zijn gebroken. Voeg water toe als de soep dunner moet worden.
Roer het citroensap, de smaak en de rede indien nodig erdoor.
Giet in soepkommen en besprenkel met olijfolie om te serveren.
Tip: er zijn veel verschillende soorten linzen: rood, groen, geel en zwart. Hoewel groen het gemakkelijkst te vinden is, werkt elke soort goed in deze soep.
Vooruitkijken: deze soep kan tot 2 dagen worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Take-out linzensoep met knoflook en komijn

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies