Tallerine

Dit recept is zo snel en smakelijk. Het is al jaren in mijn familie! Ik serveer het met lookbrood of Mexicaanse maïsbrood.

In een grote pan met kokend zout water kook je eiernoedels tot ze al dente zijn. Goed laten wegvloeien.
Bak intussen in een grote koekenpan vlees met kruidenzout, zwarte peper en knoflookpoeder tot het bruin is. Voeg de blikjes Mexicaans maïs, tomaten met groene pepers toe en meng goed.
Giet het mengsel in de braadpanschotel bereid met een boterspray. Schijf gesneden kaaspersen erop. Bedek met aluminiumfolie.
Bak in een voorverwarmde 375 F (190 C) oven gedurende 20 tot 30 minuten. Doe en serveer.