Tamale taart met varkensvlees

Name: Tamale taart met varkensvlees
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 1,3 kg vlees zonder been, varkenslende; knoflookpoeder naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 (425 gram) kan hele korrel maïs; 1 (411 gram) kan tomaten schillen en in blokjes snijden; 2 eieren, geslagen; 1 1/2 theelepels chilipoeder; 1 1/2 theelepels cayennepeper; 1 theelepel zout

Dit is een mooi recept van het braadpan-type dat je gezin zal voeden, vooral op een koude winterdag. Serveer met geraspte kaas bovenop. We houden van peper-en-klare kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smeer het varkensvlees met knoflook zout naar smaak en plaats dit in een braadpan van 25x38 centimeter. Voeg zo nodig water toe om het gebraad tot halverwege te dekken.
Bak gedurende 2 uur op 170 graden (175 C).
Wanneer het vlees voldoende koel is om te verwerken, het vlees in blokjes snijden en het water uit de braadpan bewaren. In een grote koekenpan op middelhoog vuur het vlees combineren met 1/2 liter gereserveerde bouillon en laten sudderen.
In een aparte koekenpan op middelhoog vuur, combineer de maïsmeel, melk, maïs, tomaten en eieren.Bou goed en voeg het chilipoeder, cayennepeper en zout toe.Laat 20 minuten koken, vaak roeren.Voeg bouillon toe als dat nodig is, als het mengsel te veel wordt Dik. Combineer dit mengsel met het varken in een 23x33 centimeter ovenschaal, goed mengend.
Bak gedurende 30 tot 45 minuten op 170 graden (175 C).