Tandbaars met niet-scherpsmakende pepers

Name: tandbaars met niet-scherpsmakende pepers
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 2 eetlepels citroensap; 900 gram tandbaars of rode snapperfilets; 1 middelgrote ui, in 6 partjes gesneden en gescheiden; 3 theelepeltjes olijfolie, verdeeld; 1 middelgrote zoete gele peper, in dunne ringen gesneden; 1 middelgrote zoete gele peper, in dunne ringen gesneden; 1 middelgrote zoete gele peper, in dunne ringen gesneden; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, uitgelekt

"Deze vetarme schotel is de beste", bevestigt Patricia Sweat van Saulsbury, Tennessee. "Het is zo kleurrijk - het ziet er net zo geweldig uit als het smaakt. Je familie zal je smeken om het te halen!"

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom sojasaus en citroensap. Giet 60 liter marinade in een hersluitbare plastic zak; voeg vis toe. Seal bag en draai om te coaten; koel gedurende 20 minuten. Bedek en bewaar de resterende marinade.
Maak intussen, in een grote koekepan met anti-aanbaklaag, 1 minuut lang 1 theelepel olie in de oven. Doe de paprika in de pan; kook en roer ongeveer 5 minuten langer. Roer de tomaten erdoor; kook 1-2 minuten langer of tot de tomaten zijn opgewarmd en de groenten knapperig zijn.Verwijder van het vuur; blijf warm.
Laat de marinade uit de vis lopen en gooi deze weg.In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag, bedekt met een kookspray, kook je de vis ongeveer 8 minuten aan elke kant in de resterende olie tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Schuif tweederde van het pepermengsel op een serveerschaal; top met vis.Top met overgebleven pepermengsel en besprenkel met een gereserveerde marinade. Onmiddellijk bewaren.