Tante sjarleen's bloem tortilla recept 1

Schep in een kom bloem, zout en bakpoeder gesneden in bakvet totdat het op een fijne maaltijd lijkt.

Voeg water toe, beetje bij beetje, om het mengsel te meelen en te kneden totdat het is opgenomen (hoeveelheid water zal zeer variëren naargelang het meeltype en type dag, d.w.z. wanneer de dagen koud en nat zijn, gebruikt u minder water).

Vorm het deeg tot een bal en kneed het op een met bloem bestrooid oppervlak tot het deeg glad en elastisch is.Divide, en maak 12 kleinere ballen. Bedek en laat minstens 30 minuten staan.

Rol elke bal deeg op een met bloem bestoven oppervlak om tortilla's van 15 of 18 centimeter groot te maken.

Leg ze op een voorverwarmde bakplaat of gietijzeren koekenpan of een gewone koekenpan en bak ze aan beide kanten goudbruin.

Stapelen tussen handdoeken of vetvrij papier. Gebruik geen olie in de koekenpan tijdens het koken van de tortilla's. De koekenpan moet droog zijn. U moet de koekenpan af en toe afvegen om extra bloem kwijt te raken. U komt in de verleiding om te eten een of twee vanwege de heerlijke geur, het is oké, dat moet je .:-).