Tarwe rollen

Name: tarwe rollen
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met warme, vetvrije melk (110 ° -115 °); 2 grote eieren, verdeeld gebruik; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kopje met een inhoud van 60 ml met aardappelpuree (zonder toegevoegde melk en boter); Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die een kom bevat met een inhoud van 2/3 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die een kom bevat met een inhoud van 2/3 liter die meel voor alle doeleinden bevat

Ik heb dit heerlijke recept voor een licht tarwebrood bewaard in mijn boek met de meest geliefde recepten. Ze zijn supereenvoudig te maken. - Sandy Klocinski, Summerville, South Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Los in een kleine kom gist op in warme melk. Meng in een grote kom 1/4 ei, honing, aardappelpuree, boter, zout, volkorenmeel, gistmengsel en 3/8 liter bloem voor alle doeleinden; sla op matige snelheid gedurende 3 minuten. Roer in voldoende overgebleven bloem om een zacht deeg te vormen (het deeg zal plakkerig zijn).
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, 6-8 minuten. Plaats in een kom bekleed met kookspray, een keer draaien om de bovenkant te bedekken. Bedek met plasticfolie en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; Verdeel in 24 ballen. Rol elk in een 7-inch touw. Houd het ene uiteinde van het touw vast, wikkel het deeg losjes rond en vorm een spiraal. Stop het einde; centimeter om te verzegelen. Plaats in muffinbekers bedekt met kookspray. Bedek en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten
Versla het overgebleven ei; borstel over rollen. Bak op 400 ° gedurende 9-11 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen.