Tarwekrakers

Name: tarwekrakers
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 32
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; zout voor beregening; 80 liter plantaardige olie; 1/4 liter water; zout voor beregening

Deze dunne tarwecracker is eenvoudig en zuinig om te maken. Hij smaken heerlijk bij bijna elke dip of verspreiding, en ze zullen veel meer karakter hebben dan in de fabriek gemaakte crackers.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Roer in een middelgrote kom het volkorenmeel, het meel voor alle doeleinden en het theelepel zout 0,75. Giet de plantaardige olie en het water erbij; mix tot het net is gemengd.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg zo dun mogelijk uit - niet dikker dan 1/3 centimeter. Plaats het deeg op een niet-ingevette bakplaat en markeer de vierkanten met een mes, maar snij niet door. Steel elke cracker met een vork een paar keer, en bestrooi met zout.
Bak 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze krokant en lichtbruin zijn. De baktijd kan verschillen, afhankelijk van hoe dun je crackers zijn. Bij afkoeling haal je ze uit de bakplaat en scheid je ze in afzonderlijke crackers.