Tejano-stijl garnalencocktail

Name: tejano-stijl garnalencocktail
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gekookte middelgrote garnalen, gekoeld; 1,25 grote komkommer, gesneden in blokjes van 1,25 centimeter; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 8 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 28 gram verse koriander, fijngehakt; 1 serrano peper, in dunne plakjes gesneden; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 2 eetlepels witte azijn; 1 limoen

Voor degenen onder u die niet in Zuid-Texas kunnen komen: een garnalencocktail gemaakt in Tex-Mex-stijl met koriander en serrano chiles. Een authentieke smaak die je smaakpapillen wegblaast, zonder je huis te verlaten! Serveer met crackers met zout.

Ingrediënten

400 gram gekookte middelgrote garnalen, gekoeld
1,25 grote komkommer, gesneden in blokjes van 1,25 centimeter
1 (227 gram) kan tomatensaus
8 groene uien, in dunne plakjes gesneden
28 gram verse koriander, fijngehakt

1 serrano peper, in dunne plakjes gesneden
1 (227 gram) kan tomatensaus
2 eetlepels witte azijn
1 limoen

Bereiding

Meng in een grote kom garnalen, komkommer, tomaat, groene ui, koriander en serrano-peper.
Roer de tomatensaus en azijn erdoor.
Pers limoensap over het mengsel..