Tempeh blt (tlt)

Name: tempeh blt (tlt)
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 4 plakjes tempeh spek; 2 theelepels mayonaise, of naar smaak; 2 sneetjes volkoren brood, geroosterd; 2 laat groene bladsla achter; 2 plakjes rijpe tomaat

Voordat ik vegetariër werd, was ik dol op BLT's. Hier is een geweldig alternatief voor BLT's met alle smaak en geen van het vlees. Terwijl tempeh een andere textuur heeft dan bacon, vind ik het beter dan alle nepspekproducten die ik heb heb het geprobeerd.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een koekenpan op hoog vuur; kook tempeh bacon in de hete olie tot ze lichtbruin zijn, 2 tot 4 minuten per kant.
Smeer de mayonaise op 1 kant van elke broodplak. Leg 1 bladsla, 1 tomaat en tempeh bacon op de mayonaisekant van 1 broodplak. Top tempeh met de rest van de tomatenplak en het slablad. Leg de resterende boterham, mayonaisekant naar beneden.