Tennessee gehaktbrood

Name: tennessee gehaktbrood
Cook time: 60 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 2 eetlepels ciderazijn; Meatloaf:; bak spray; 1 ui, gehakt; 1/2 groene paprika, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 grote eieren, lichtgeslagen; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gekruid zout; 1/2 theelepel paprikasaus (zoals Tabasco®); 2 theelepels bereide mosterd; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1/2 theelepel paprikasaus (zoals Tabasco®); Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met snelkokende haver; 400 gram gehakt; 200 gram gemalen varkensvlees; 200 gram kalfsvlees

Ingrediënten

Bereiding

Combineer ketchup, bruine suiker en ciderazijn in een kom; Meng goed.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Spat twee centimeter broodpannen met kookspray of regel met aluminiumfolie voor eenvoudiger schoonmaken (zie Cook's Note).
Leg de ui en de groene paprika in de afgedekte magnetroncontainer en bak tot ze zacht zijn, 1 à 2 minuten. Zet opzij om af te koelen.
Meng in grote kom grote knoflook, eieren, tijm, gekruid zout, zwarte peper, mosterd, Worcestershire-saus, hete saus, melk en havermout. Meng goed met gekookte ui en groene peper. Voeg rundergehakt, varkensvlees en kalfsvlees toe. .Werk met gloved handen alle ingrediënten samen tot ze volledig gemengd en uniform zijn.
Verdeel het gehaktbroodmengsel door de helft en klop de helft van het mengsel in elke geprepareerde broodvorm. Broden broden met de helft van het glazuur; zet de rest van het glazuur opzij.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 minuten.Verwijder pannen uit de oven; Vet voorzichtig af. Broden broden met resterend glazuur. Ga terug naar de oven en bak nog 10 minuten. Haal de pannen uit de oven en laat het gehaktbrood 15 minuten rusten voordat je het in plakjes snijdt.