Teresa's oestersaus varkensvlees

Name: Teresa's oestersaus varkensvlees
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 14 gram gedroogde Chinese champignons (gerehydrateerd en fijngehakt) of 170 227 gram gesneden champignons; 400 gram varkenssteak; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 ui, in plakjes gesneden; 3 paprika's, ontpit kern en gesneden (1 rode, 1 groene, 1 gele of alle 1 kleur indien gewenst); 227 gram oestersaus (of meer, indien gewenst)

Eenvoudig, smakelijk Chinees varkensvlees sneller en goedkoper dan afhalen en oh zo lekker! Heel eenvoudig om te maken! Kook in de wok, elektrische braadpan of grote koekenpan voor een lekker diner dat stevig is, maar niet zwaar. Een snelle bereidingstijd maakt dit een goede maaltijd voor doordeweekse avonden. Voorspaattijd omvat NIET de rehydratatietijd van 20 minuten voor de champignons die kan worden gedaan in van te voren.

Ingrediënten

Bereiding

Hydrateer de paddenstoelen gedurende 20 minuten (leg de champignons in de kom, dek af met kokend water) en laat uitdruipen Snijd varkensvlees in dunne reepjes.
Verhit olie in een grote pan (of wok).
Voeg varkensvlees toe en roerbak snel gedurende 3-5 minuten of tot het gaar is.
Voeg de gehakte champignons, uien en paprika's toe en kook 5 minuten.
Voeg oestersaus toe en kook 2-3 minuten.
Serveer over witte rijst.
OPMERKING - Ik maak dit gerecht zonder de paddenstoelen (vanwege beschikbaarheidsproblemen) en het is geweldig.
Als de pan aan het einde van de kooktijd aan de droge kant staat, voeg ik nog een beetje oestersaus toe en roer om het door te verwarmen.
Op die manier is er veel saus voor mijn rijst.
(Ik hou gewoon niet van droge witte rijst - als je dat doet, voel je vrij om alleen de 227 gram oestersaus te gebruiken).
Ik heb geen wok, dus ik kook dit in mijn elektrische koekenpan. Ik heb gemerkt dat als ik de pan bedek na het toevoegen van de groenten en oestersaus en het vuur lager zet, er meer saus is, dus ik kan alleen de 8 oz gebruiken.
Ook kun je de paddenstoelen van tevoren rehydrateren om te besparen op de daadwerkelijke voorbereidingstijd wanneer het tijd is om te koken als de tijd een probleem is.
Knop champignons, gesneden, kunnen indien gewenst worden vervangen door de Chinese champignons.
(of paddenstoelen kunnen allemaal samen worden weggelaten).

Blogs die misschien interessant zijn

lage inname van fruit en groenten kan miljoenen doden veroorzaken

20 voedingsmiddelen die veel vitamine c bevatten

6 verbazingwekkende voordelen van sinaasappelschil

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

pork rinds nutrition information

Ik vond het geweldig

Teresa's oestersaus varkensvlees

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies