Teriyaki eieren

Name: teriyaki eieren
Cook time: 8 min
Total time: 393 min
Yield: 6
Ingredients: 6 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 130 liter water; 6 eetlepels witte suiker; 1 eetlepel gedroogde gehakte ui; 1/2 theelepel sesamolie

We hebben een kudde leghennen en meestal een overvloed aan eieren. Ik probeer altijd nieuwe manieren te vinden om ze voor te bereiden. Oh man, dat zijn ze goed! Het is een unieke draai aan de traditionelere ingelegde eierrecepten die er zijn. Deze zijn geweldig op salades, of gewoon zoals het is.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een grote pan en bedek ze met koud water. Aan de kook brengen; haal het van het vuur, dek af en laat het zitten tot de eieren gaar zijn, ongeveer 10 minuten.Drain heet water; bedek de eieren met koud water.
Schil de eieren en plaats ze in een Mason-pot van Quart-formaat.
Combineer sojasaus, water, suiker, gehakte ui en sesamolie in een steelpan op middelhoog vuur. Kook en roer tot de suiker is opgelost, 3 tot 5 minuten. Koel kort, ongeveer 5 minuten. Giet over de eieren in de pot.
Koel eieren tot smaken worden geabsorbeerd, minstens 6 uur.