Teriyaki-roerbakken met rundvlees of kip

Name: teriyaki-roerbakken met rundvlees of kip
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram biefstuk zonder botten (ik hou van rok of biefstuk hiervoor) of 600 gram kippenborsten zonder vel, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; 1 (454 gram) teriyaki-saus van de fles; 1 teentje knoflook, gehakt; 15 20 wortels, in stukken van 5 centimeter gesneden; 3 courgette, in plakjes; 2 gele squash of 2 crook neck squash, in plakjes; 227 gram champignons, in plakjes; 1 (255 gram) kan baby maïs, in tweeën gesneden; rijst; olie-

Ik hou van roerbak en deze is een goede! Hoe langer je het vlees in de teriyaki-saus bakt, hoe beter het is.

Ingrediënten

Bereiding

Marineer uw rundvlees of kip ongeveer 5 uur met behulp van ongeveer 0,5 de fles van de teriyaki-saus.
Doe olie in een wok of een braadpan met een deksel en verwarm.
Giet het vlees uit de marinade en gooi de marinade weg en voeg het vlees en de knoflook toe aan de wok.
Kook totdat het ongeveer 7 minuten klaar is.
Haal het vlees uit de wok en wrijf de wok weg met een papieren handdoek.
Voeg meer olie toe en roerbak de wortels ongeveer 6 minuten.
Voeg de courgette, crookneck squash, baby mais en champignons toe en roerbak ongeveer 10 minuten.
Voeg het vlees terug in de wok en roer er doorheen en voeg naar smaak meer teriyaki saus toe.
Bedek en kook ongeveer 5 minuten.
Serveer over rijst.