Teriyaki tofu

Name: teriyaki tofu
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gram) pakket extra stevige tofu; 1/2 gele pompoen; 1/2 courgette; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 60 liter plantaardige olie; 1 teentje knoflook, geplet

Dit is een eenvoudige gegrilde tofu-schotel die mijn moeder en ik samen hebben bedacht. Olie kan worden verkleind of weggelaten om dit op te fleuren.

Ingrediënten

1 (340 gram) pakket extra stevige tofu
1/2 gele pompoen
1/2 courgette
Een kop met een inhoud van
60 ml die ketchup bevat

Een kop met een inhoud van
60 ml die sojasaus bevat
60 liter plantaardige olie
1 teentje knoflook, geplet

Bereiding

Meng ketchup, sojasaus, plantaardige olie en knoflook samen tot saus.Cube tofu.Suikergele pompoen en courgette.Marinate tofu, squash en courgette in saus gedurende ongeveer 5 minuten.
Grill het mengsel totdat de groenten klaar zijn. (Op een George Foreman grill doe ik 5 minuten, draai, 3 minuten).
Serveer over rijst. Giet overtollige saus over alles, indien gewenst.