Terri's pittige eitburrito's

Name: terri's pittige eitburrito's
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 200 gram chorizo-worst, verkruimeld en gekookt; 6 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die salsa bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kaas bevat, versnipperd; 12 meel tortilla's van burrito-grootte

Na verschillende recepten geprobeerd te hebben en niet precies te vinden wat ik wilde, heb ik de mijne verzonnen, in overleg met mijn zoon, de grote burrito-fan in ons huishouden. Dit recept is gemakkelijk aan te passen aan jouw smaak, en de techniek maakt het snel en gemakkelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer worst, eieren, salsa en kaas.
Giet in 9x13 pan.
Bak op 350 tot de eieren zijn geplaatst, ongeveer 20 minuten.
Snijd in 30 stukjes van 5x10 centimeter.
De warmte wikkelt een paar per keer door ze in een papieren handdoek te wikkelen en ongeveer 20 seconden in de magnetron te zappen. Dit maakt ze flexibel en minder snel scheur. Verwarm ze niet allemaal tegelijk tenzij je sneller bent dan ik, omdat ze afkoelen af terwijl ze wachten.
Leg een stuk ei op de onderste rand van elke verpakking. Vouw in de zijkanten en rol het op.Wikkel in plasticfolie.
Op dit moment kunnen burrito's maximaal een week in de koelkast worden bewaard, of worden ingevroren op een bakplaat [!wanneer ze stevig zijn, doe de ritstas samen
Om te serveren, verwijder je de plasticfolie en wikkel je losjes in een papieren handdoek.Zuik hoog in de magnetron ongeveer 1 minuut als je het in de koelkast gebruikt, of ongeveer 2 minuten als het bevroren is.
Opmerking - je kunt het eiermengsel ook gebruiken om "McMuffins" te maken. Snijd in vierkanten in plaats van rechthoeken. Om te gebruiken, verwarm in de magnetron hetzelfde als voor burrito's, ontdooid of bevroren, en serveer op een geroosterde en beboterde Engelse muffin. Mijn dochter geeft de voorkeur aan hen op deze manier, dus ik maak meestal de helft van de pan voor haar en half als burrito's voor mijn zoon.