Tex-mex gevulde aardappelen

Name: tex-mex gevulde aardappelen
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 6 grote bakaardappelen; 200 gram mager rundergehakt (90% mager); 2 eetlepels fijngehakte groene ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 blikje (454 gram) niet-gefruite bonen; 1 pot (227 gram) pittige Mexicaanse salsa; Dash peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 2 eetlepels fijngehakte groene ui; 2 eetlepels fijngehakte tomaat; Maïs of tortilla chips voor garnering

Hoewel je dit als bijgerecht kunt dienen, is het voldoende om een hoofdgerecht te maken. Kleine bijeenkomsten zijn goede gelegenheden voor mijn gevulde aardappelen - ze zijn zo gemakkelijk samen te werpen. Onze 10 hectare grote boerderij buiten Toronto is nergens dichtbij. Zuidwest, natuurlijk. Ik hou echter van Mexicaans eten en dit is een leuk alternatief voor taco's. Ik hou ook van zijn pittige smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Bak aardappelen op 400 ° gedurende 1 uur of totdat ze zacht zijn.
Bak intussen in een grote pan het vlees, de ui en de knoflook op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; afvoer. Voeg de bonen, salsa en peper naar smaak. Breng aan de kook. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 40 minuten of tot ingedikt, af en toe roerend.
Om te serveren, snijd een "x" in de bovenkant van elke aardappel. Haal aardappelvlokken met een vork en lepel het rundermengsel over elke aardappel. Schil met zure room, gehakte groene ui en tomaat. Bewaar indien gewenst met maïsspaanders.

Blogs die misschien interessant zijn

8 gefermenteerde voedingsmiddelen om de spijsvertering en de gezondheid te stimuleren

augurkensap voor krampen werkzaamheid gebruik risicos en meer

6 geweldige voordelen van knoflookgezichten

de gezondheidsvoordelen van populaire voedingsmiddelen

11 indrukwekkende voordelen van tomaten

Ik vond het geweldig

Tex-mex gevulde aardappelen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies