Tex-mex vel cake

Name: tex-mex vel cake
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; 1/4 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 1 eetlepel oploskoffie korrels; Een kop met een inhoud van 170 ml die gezoete gecondenseerde melk bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 1 eetlepel oploskoffie korrels; Een kop met een inhoud van 170 ml die gezoete gecondenseerde melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gerafelde, geroosterde amandelen

Rijke Mexicaanse smaken van cacao, kaneel en koffie onder een chocoladeglans.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een jelly roll pan van 25x38 centimeter. Meng de bloem, bakpoeder, bruine suiker, kaneel en zout.
Smelt in een kleine pan een kom met een inhoud van 1/4 liter die margarine bevat. Roer in water, 60 liter cacao en 1 eetlepel oploskoffie. Meng mengsel aan de kook en haal dan van het vuur.
Maak een put in het midden van de droge ingrediënten. Giet het cacaomengsel erbij en roer er 80 liter gecondenseerde melk, eieren en vanille in. Meng tot het gemengd is.
Giet het beslag in de voorbereide pan. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten, of tot de cake terugspringt wanneer deze lichtjes wordt aangeraakt. Laat afkoelen.
Voor het koffieglazuur: smelt in 60 liter margarine in een kleine pan. Meng in 60 liter cacao, 1 eetlepel instantkoffie en gezoete gecondenseerde melk en banketbakkerssuiker. Roer tot het mengsel.Vouw in de amandelen. Spreid glazuur over warme cake.