Texas cowboystoofpot

Name: texas cowboystoofpot
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gram gehakt; 2 (454 gram) pakketten kielbasa-worst, gesneden in stukken van 1,25 centimeter; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 ui, gehakt; 1 (411 gram) kan in blokjes gesneden tomaten met groene chili pepers, met; 4 middelgrote bakaardappelen, gepeld en in blokjes gesneden; 2 (425 gram) blikjes pinto bonen, met; 2 (431 gram) blikjes hele korrel maïs, met; 1 (411 gram) kan in blokjes gesneden tomaten met groene chili pepers, met; 1 (284 gram) bevroren gemengde groentenpakket; 1 liter water; 2 theelepels gemalen komijn; 2 theelepels chilipoeder; zout en peper naar smaak

Stevig, vullend en aangenaam voor de man beschrijft deze stoofpot. Wolworst, komijn, pepers en chilipoeder geven deze soep zijn zuidwestelijke smaak. Dit gerecht is snel en gemakkelijk en smaakt het best wanneer het suddert in een langzaam fornuis of zelfs op de kachel de hele dag. Bak wat Mexicaans maïsbrood, gooi een eenvoudige groene salade en je hebt een geweldige maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verkruimel het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst, knoflook en ui toe; kook en roer tot het vlees niet meer roze is. Verwijder het vet en breng de inhoud van de pan over in een grote pan.
Giet de tomaten in de pan met het vlees en roer de aardappelen, pinto bonen, maïs, in blokjes gesneden tomaten met pepers, gemengde groenten en water. Seizoen met komijn, chili poeder, zout en peper. Cover, en sudderen medium-laag hitte minstens 1 uur.Stir af en toe. Hoe langer deze stoofpot kookt, hoe beter het wordt.