Texas crabgrass

Name: texas crabgrass
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; 1 ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 200 gram krabvlees; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met droge sherry

Ingrediënten

1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt
1 ui, gehakt
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat

200 gram krabvlees
Een kopje met een inhoud van
190 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Een kop met een inhoud van
60 ml met droge sherry

Bereiding

Plaats in een middelgrote pan spinazie met 60 liter water. Aan de kook brengen. De hitte tot medium verminderen, afdekken en ongeveer 10 minuten laten koken, af en toe roeren.
In een middelgrote pan op middelhoog vuur, kook en roer de uien in boter tot ze gaar zijn.
Doe spinazie, ui, krabvlees, Parmezaanse kaas en droge sherry in een kleine ovenschaal. Meng grondig. Bak in de voorverwarmde oven 15 minuten, of tot het bruisend en lichtbruin is.