Texas enchilada saus

Name: texas enchilada saus
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen; Een kop met een inhoud van 80 ml die chilipoeder bevat; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 theelepel paprika; 2 theelepels gemalen komijn; 2 theelepels gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel zout; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel boter; 1 ui, fijngehakt; 1 groene paprika, gehakt

Ingrediënten

1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen
1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen
Een kop met een inhoud van
80 ml die chilipoeder bevat
1 eetlepel gedroogde oregano
1 theelepel paprika
2 theelepels gemalen komijn

2 theelepels gemalen zwarte peper
1/4 theelepel zout
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel boter
1 ui, fijngehakt
1 groene paprika, gehakt

Bereiding

Meng in een middelgrote steelpan tomatensaus, geplette tomaten, chilipoeder, oregano, paprika, komijn, peper, zout en knoflook. Dek af en kook op middelhoog vuur.
Smelt ondertussen de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Laat de ui ongeveer 4 minuten liggen; Roer in de saus. Bak de saus 20 minuten onder af en toe roeren. Doe de paprika erin en kook nog 10 minuten.