Thais rundvlees met knoflook en zwarte peper

Name: Thais rundvlees met knoflook en zwarte peper
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 (710 milliliter) fles vissaus; 1 (240 milliliter) potgehakte knoflook; 1,8 kg runderbiefstuk, dun gesneden; 6 eetlepels sesamolie, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die versgemalen zwarte peper bevat; 2 trosjes koriander, bladeren geplukt (aflegstammen) en verdeeld

Een geweldige Thaise gerecht dat is een favoriet van mijn vrouw. Serveer met jasmijn rijst, tomaat en komkommer plakjes en extra koriander besprenkeld bovenop. Het contrast tussen de hete peperige rundvlees en de tomaten en komkommers is geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Roer vissaus en knoflook samen in een grote glazen kom. Voeg plakjes rundvlees toe en gooi om te vlechten.Marinaatvlees gedurende 15 minuten.
Verwarm 1,5 eetlepel sesamolie in een grote koekenpan of wok op een middelhoog vuur. Voeg ongeveer 0,25 plakjes rundsvlees toe aan de olie en bak deze tot ze grotendeels bruin zijn, 3 tot 5 minuten. Leg het rundvlees op met 1 eetlepel peper en ongeveer 0,25 van de olie. koriander; ga door met koken totdat het rundvlees niet langer roze is, 2 tot 3 minuten langer.Verwijder rundvlees met een schuimspaan tot een serveerschaal en herhaal het proces met de resterende ingrediënten.