Thaise curry penne met gember -tomato chutney

Dit recept komt van Ponti Seafood Grill in Seattle. Ik vond het geweldig om het bij Epicurious te vinden, want omdat mijn man glutenvrij nodig heeft, kan ik deze favoriet thuis maken met de juiste ingrediënten. Ik heb niets veranderd aan dit recept , maar we houden van de onze! De tijd omvat tijd voor de chutney.

Smelt boter in een zware, grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg ui, appel en knoflook toe; bak 'tot de ui zacht is, ongeveer 6 minuten.
Roer curry-poeder erdoorheen.
Marsala toevoegen.
Kook totdat de vloeistof iets is ingedampt, ongeveer 2 minuten.
Voeg bouillon, vissaus en currypasta toe.
Laat sudderen tot de vloeistof enigszins is verkleind, ongeveer 5 minuten.
Kokosmelk toevoegen; Laat sudderen tot een beetje ingedikt, ongeveer 3 minuten.
Kook ondertussen in een grote pan met kokend zout water, af en toe roerend, tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig kunnen bijten.
Goed laten wegvloeien.
Breng pasta terug naar de pot.
Giet de saus over de pasta.
Roer het krabvlees erdoor.
Breng op smaak met zout en peper.
Pasta overbrengen naar grote kom.
Bestrooi met basilicum.
Serveer met chutney.

curry en gewichtsverlies

is kerriepoeder goed voor u

Ik vond het geweldig