Thaise gefrituurde bananen

Name: Thaise gefrituurde bananen
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met tapiocameel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met tapiocameel; 2 eetlepels witte suiker; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde kokosnoot; 1/3 liter water; 10 bananen; 3/4 liter olie om te frituren

Dit is een van mijn favoriete recepten. Ik heb het iedere keer als ik naar een Thais restaurant ga met kokosijs of besprenkeld met honing. Als je het nog nooit hebt geprobeerd, is het nu de tijd, het is zo goed! Ik gebruik Nam, een variëteit van bananen die je op de meeste Aziatische markten kunt vinden. Je kunt ook zoete aardappelen gebruiken in dit recept.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom rijstmeel, tapioca, suiker, zout en kokos. Roer beetje bij beetje in water en mix tot een dik beslag.
Schil de bananen en snij ze in de lengte in 3 of 4 stukken. Verhit olie in een friteuse of diepe wok tot 190 graden (190 C).
Smeer de plakjes banaan volledig in een beslag en bak ze vervolgens in hete olie tot ze goudbruin zijn.Drain op papieren handdoeken.Zorg onmiddellijk.