Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Shannon B
Thaise groene curry gehaktballen
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Gehaktballen:
- 400 gram gemalen varkensvlees
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met opgerolde haver
- 2,5 kleine wortel, gesneden in centimetrische brokken
- 2 eetlepels water
- 1 theelepel vissaus
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 2 theelepels citroengraspasta
- 1 theelepel gemalen verse gemberwortel
- Zout naar smaak
- 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken (optioneel)
Bereiding
-
Leg het vlees in een middelgrote kom.
-
Leg de haver in een mini-keukenmachine of -blender en pulseer tot hij grof gemalen is, 5 tot 10 seconden. Sprenkel op het varken. Spoel de processor uit.
-
Combineer wortel, water, vissaus, knoflook, citroengraspasta, gember, zout en rode pepervlokken in de keukenmachine. Blend tot er geen grote brokken overblijven, 10 tot 15 seconden. Giet mengsel over het varkensvlees.
-
Voeg het ei toe aan de kom en mix de ingrediënten tot alles goed gemengd is.Roll het vleesmengsel in 61 ballen, ongeveer 3,75 centimeter in diameter.
-
Verhit kokosolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Brown gehaktballetjes lichtjes aan alle kanten, 2 tot 3 minuten per kant.Vervoer gedeeltelijk gekookte gehaktballen in een kom.
-
Klop kokosmelk, kerriepasta, bruine suiker en vissaus samen in dezelfde koekenpan; laat sudderen. Breng gehaktballetjes terug naar de pan en laat sudderen tot ze niet langer roze van binnen zijn, 8 tot 10 minuten. Breng een seizoen met zout en roer er limoensap door.Verwijder van het vuur.Rinkel gehaktballetjes met koriander vlak voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minWereldkeukenmanicotti schelpen, rundvlees, ui, teentjes knoflook, brood, kruiderij, ei, kaas, tomaten, tomaten, Zinfandel, paddestoel,vlezige manicotti
-
20 minWereldkeukenolie-, meel, zout, oregano, peper, inktvis schoongemaakt, citroen in,calamari
-
45 minWereldkeukenbiefstuk, sojasaus, suiker, olie-, teentjes knoflook, ui, Sesam zaden,sesam rundvlees
-
5 minWereldkeukenzout, paprika poeder, peper, ui, oregano, komijn, knoflook poeder, Chili poeder,traci's adobo-smaakmaker
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig