Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Shannon B
Thaise groene curry gehaktballen
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Gehaktballen:
- 400 gram gemalen varkensvlees
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met opgerolde haver
- 2,5 kleine wortel, gesneden in centimetrische brokken
- 2 eetlepels water
- 1 theelepel vissaus
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 2 theelepels citroengraspasta
- 1 theelepel gemalen verse gemberwortel
- Zout naar smaak
- 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken (optioneel)
Bereiding
-
Leg het vlees in een middelgrote kom.
-
Leg de haver in een mini-keukenmachine of -blender en pulseer tot hij grof gemalen is, 5 tot 10 seconden. Sprenkel op het varken. Spoel de processor uit.
-
Combineer wortel, water, vissaus, knoflook, citroengraspasta, gember, zout en rode pepervlokken in de keukenmachine. Blend tot er geen grote brokken overblijven, 10 tot 15 seconden. Giet mengsel over het varkensvlees.
-
Voeg het ei toe aan de kom en mix de ingrediënten tot alles goed gemengd is.Roll het vleesmengsel in 61 ballen, ongeveer 3,75 centimeter in diameter.
-
Verhit kokosolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Brown gehaktballetjes lichtjes aan alle kanten, 2 tot 3 minuten per kant.Vervoer gedeeltelijk gekookte gehaktballen in een kom.
-
Klop kokosmelk, kerriepasta, bruine suiker en vissaus samen in dezelfde koekenpan; laat sudderen. Breng gehaktballetjes terug naar de pan en laat sudderen tot ze niet langer roze van binnen zijn, 8 tot 10 minuten. Breng een seizoen met zout en roer er limoensap door.Verwijder van het vuur.Rinkel gehaktballetjes met koriander vlak voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minWereldkeukenkip tenders, meel, olie-, spaghetti, olie-, paprika, paprika, paprika, ui, knoflook, kaas, peterselie,restaurant-stijl kip scampi
-
30 minWereldkeukenpasta, olie-, sjalot, teentje knoflook, paddestoel, room, salie, zout peper,fettuccine in romige paddenstoelen en salie
-
50 minWereldkeukenorecchiette pasta, olie-, sjalot, inktvis schoongemaakt, wijn, tomaten, courgette in, zout, peterselie, peper,pasta con seppioline e zucchine alla julienne (courgette en calamari pasta)
-
0 minWereldkeukenkippenborst helften, meel, eieren, boter, olie-, bouillon, Marsalawijn, paddestoel, oregano, peterselie, vlees, citroensap, kaas, zout, peper,merwin's chicken marsala
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig