Ziti met olijven en zongedroogde tomaten

Name: ziti met olijven en zongedroogde tomaten
Yield: 6
Cuisine: Grieks
Ingredients: 1 (454 gram) ziti pasta voor pakket; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte zongedroogde tomaten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zwarte Griekse olijven, ontpit en in plakjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte peterselie; 2 eetlepels olijfolie; 2 ansjovisfilets, in blokjes gesneden; 2 theelepels fijngehakte knoflook

Ik gebruik altijd ziti om dit te maken, het ziet er zo elegant uit, maar elke macaroni zal het doen. Serveer met een Griekse salade.

Ingrediënten

1 (454 gram) ziti pasta voor pakket
Een kop met een inhoud van
80 ml met gehakte zongedroogde tomaten
Een kopje met een inhoud van
80 ml met zwarte Griekse olijven, ontpit en in plakjes
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte peterselie

2 eetlepels olijfolie
2 ansjovisfilets, in blokjes gesneden
2 theelepels fijngehakte knoflook

Bereiding

Kook de pasta in een grote pan met kokend zout water tot het al dente is.
Plaats intussen zongedroogde tomaten, olijven, peterselie, olijfolie, ansjovisfilets en knoflook in een grote serveerschaal.
Giet de pasta af.Verplaats naar de serveerschaal en meng met de saus.