Thaise groentesoep met Thaise stijl

Name: Thaise groentesoep met Thaise stijl
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met een kom met een inhoud van 1 liter die gekookte kip bevat; 2 wortels, geschraapt en diagonaal in plakjes gesneden; 2 stengels bleekselderij, diagonaal in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels arachideolie; 1,5 liter kippenbouillon; 1 (397 gram) kan kokosmelk oplichten; 1 middelgrote bakaardappel, geschild en in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 190 ml met stevige pindakaas; 1/4-1 / 2 theelepel droge geplette rode paprika

Dit is een geweldige soep voor een koude dag, of een alternatief voor kippensoep voor iemand met verkoudheid! Het is echt een mix tussen Amerikaanse aardappelsoep en Thaise kippensoep.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met een kom met een inhoud van 1 liter die gekookte kip bevat
2 wortels, geschraapt en diagonaal in plakjes gesneden
2 stengels bleekselderij, diagonaal in plakjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
2 knoflookteentjes, gehakt
2 eetlepels arachideolie

1,5 liter kippenbouillon
1 (397 gram) kan kokosmelk oplichten
1 middelgrote bakaardappel, geschild en in blokjes gesneden
Een kop met een inhoud van
190 ml met stevige pindakaas
1/4-1 / 2 theelepel droge geplette rode paprika

Bereiding

Bak wortel, selderij, ui en knoflook in olie in een hollandse oven op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot ze gaar zijn.
Roer de bouillon en de overige ingrediënten erdoor; breng aan de kook.Verlaag de hitte en laat zonder deksel gedurende 20 tot 30 minuten sudderen of tot de aardappel zacht is.